四川裕滿荃琨生物科技有限公司 
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牛肉腌制料N92016
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腌制料—排骨腌制料
産品介紹
以腌制1斤凍鴨腸為例
稱取鴨腸腌制料（N92001）5-7克，加500克水，用水将腌制料充分溶解後，加入500克解凍好的鴨腸，鴨腸要全部浸在水中(zhōng)，浸泡30分鐘（中(zhōng)途翻1-2次），撈出鴨腸用水沖漂2-3次，盛入冰水中(zhōng)冷(lěng)藏備用。
備注：中(zhōng)途翻鴨腸的目的是為了避免鴨腸沒有充分淹沒和(hé)腌制料沒有充分溶解，使鴨腸的嫩化均勻充分。
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