花(huā)甲料

十三香花(huā)甲應用流程

備料：花(huā)甲500克   十三香花(huā)甲料（G62050）120克   紅美人椒段35克   二荊條段35克    姜片8克     蒜片8克    大蔥段20克   紅花(huā)椒粒3克   啤酒250克   紅油（G62015）100克     幹辣椒20克  香菜節5克

制作：

1.花(huā)甲買回來先用清水加鹽和(hé)色拉油适量浸泡3小時讓其吐淨泥沙。

2.将花(huā)甲反複清洗3次，涼水下(xià)鍋，水開後煮2分鐘撈出瀝幹水分備用。

3.淨鍋上火将鍋燒熱，下(xià)紅油（G62015）100克升溫至150度，下(xià)姜片、蒜片、幹辣椒  紅花(huā)椒粒、炒8秒鐘，下(xià)十三香花(huā)甲料120克、下(xià)花(huā)甲炒出香味，加入啤酒250克大火收汁3分鐘左右在下(xià)紅美人椒 青二荊條和(hé)大蔥翻炒均勻，辣椒斷生即可(kě)起鍋裝盤撒香菜節。