産品介紹
以500g主輔菜品為例
1.稱取冒菜底料（G62030 ）50克，大骨湯膏（G61006）4克。
2.加開水500克上火熬煮3鐘關(guān)火備用（可(kě)打去渣料不用）。
3.取冒菜碗一個(gè)，加入冒菜調味粉（N91003）45～50克，冒菜紅油（G62029）30克。
4.将熬好的湯料倒入碗中(zhōng)。
5.淨鍋加水1500克燒沸，加入冒菜主輔菜品500克煮斷生撈入碗中(zhōng)（一般先煮素菜再煮葷菜）。
6.最後依次撒上蒜米8克 、冒菜豆豉（G62031）10克、芽菜10克、酥黃豆5克、芹菜末8克、蔥花(huā)5克、小米椒圈5克即可(kě)。
